Kuglice od sira i pistacija: Ukusan finger food bez pečenja
Kuglice od krem sira i pistacija savršen su primjer elegantnog finger fooda koji spaja kremastu teksturu i blagu orašastu hrskavost. Ovakvi zalogaji praktični su za posluživanje, ne zahtijevaju pribor i idealni su za druženja, domjenke ili manje svečanosti. Finger food općenito naglašava jednostavnost, estetiku i bogat okus u malom zalogaju.
Sastojci (za 15-18 kuglica):
200 g krem sira
1 žlica maslinova ulja
1 mali češanj češnjaka (sitno nariban ili protisnut)
1 žličica naribane limunove korice
1 žlica limunova soka
sol i bijeli papar po ukusu
60 g pistacija (sitno sjeckanih)
Priprema:
U zdjeli pomiješajte krem sir, maslinovo ulje, češnjak, limunovu koricu i limunov sok. Posolite i popaprite po ukusu te dobro sjedinite smjesu. Ako je smjesa premekana, stavite je u hladnjak 15 minuta. Žličicom uzimajte smjesu i rukama oblikujte kuglice, a zatim ih uvaljajte u sjeckane pistacije. Složite na tanjur i ohladite u hladnjaku najmanje 30 minuta prije posluživanja.
