Naslovnica Zanimljivosti Ostale zanimljivosti Kuhaj / peci uz radio Oscar C

Kuhaj / peci uz radio Oscar C

Svakog radnog dana od 8 sati i 45 minuta u programu radija Oscar C rublika “Kuhaj/peci” . Ovoga utorka recept Mađarice koju svi obožavamo…

Sastojci koji su Vam potrebni:

KORE

50 dkg glatkog brašna

20 dkg šećera u prahu

2 cijela jaja

5 dkg margarina

1 vrhnje

1 prašak za pecivo

KREMA

1 l mlijeka

9 dkg oštrog brašna

20 dkg šećera

20 dkg čokolade

1 margarin

GLAZURA

15 dkg čokolade za kuhanje

12 dkg margarina

2 žlice ulja

U zdjeli prvo pomiješaj brašno , prašak za pecivo i šećer u prahu, zatim dodati margarin i razraditi rukama. Nakon toga dodati razmućena jaja i 2-3 žlice vrhnja i do kraja umijesiti tijesto .

Tijesto podijeliti na 5 jednakih dijelova. Razvaljati koru u veličini lima te staviti na papir za pečenje na okrenuti lim . Prije pečenja koru ispikati vilicom .

Kada se kore ohlade kuhati kremu .U mlijeko staviti čokoladu , pustiti da mlijeko zakipi (miješajući da se čokolada otopi ) . Brašno i šećer razmutiti u malo mlijeka i kuhati kao puding u mlijeko i čokoladu .Kuhati nekoliko minuta , maknuti s vatre i odmah u kipuće dodati margarin na listiće i dobro miješati dok se sav margarin ne rastopi .

Kore filati sa vrućom kremom OBAVEZNO .

Ostaviti da se mađarica ohladi i staviti neki teret na nju te ostaviti tako najmanje 6 sati . Na kraju ide čokoladna glazura . Glazuru obavezno kuhati na pari. (coolinarika.com)

Dobar tek!