Kombinacija višanja, čokolade i pudinga od vanilije ne može nikako biti loša. A kad se tome dodaju griz i šećer, slastica dobiva svoje prave obrise.
Dnevno.hr donosi recept za kolač Lijena višnja. Sastojci: 1 l mlijeka 120 g šećera 1 vanilin šećer 100 g čokolade za kuhanje 200 g grisa Zagrijte mlijeko sa šećerom, vanilin šećerom i čokoladom izlomljenom na kockice pa u to ukuhajte pšeničnu krupicu (gris) – sipajte ju u tankom mlazu i cijelo vrijeme miješajte pjenjačom dok se ne zgusne.
Smjesu ulijte u kalup dimenzija 32×22, kojeg ste prethodno pošpricali vodom. Smjesu u kalupu poravnajte.
Sastojci:
- 350 ml soka od višanja
- 3 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 puding od vanilije
- 300 g višanja iz kompota
U malo sola od višanja umiješajte puding i zakuhajte u ostatku soka sa šećerom i vanilin šećerom te kuhajte dok se ne zgusne.
Zatim dodajte višnje i kuhajte još koju minutu pa izlijte na mlaku smjesu od grisa te stavite u hladnjak.
Sastojci:
- 1l mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 2 žlice škrobnog br. (gustina)
- 50 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 50 g bijele čokolade
200 ml mlijeka pomiješajte s pudingom i škrobnim brašnom pa ukuhajte u ostatak mlijeka sa šećerom, vanilin šećerom i bijelom čokoladom izlomljenom na kockice.
Kuhajte i cijelo vrijeme miješajte pjenjačom dok se ne zgusne pa toplo izlijte na sloj od višanja i stavite u hladnjak da se ohladi i stegne. Kolač ukrasite s 200 ml vrhnja za šlag.
Recept je preuzet iz knjige Moji kremasti kolači.
