28.8 C
Mostar
Petak, 12 travnja, 2024

Minestrone ili talijanska gusta juha

Recept dana: Minestrone – najslavnija talijanska juha

Danas vam donosimo jedan recept, odličan za ove hladnije dane.

- Oglas -

Minestrone ili talijanska gusta juha, još iz doba Rimljana, poznata po tome da svaka regija u Italiji ima svoju verziju i svoje “tajne sastojke”.

Baza ove “velike juhe” je povrće, stoga se može prilagoditi svim sezonama.

Sastojci:

- Oglas -

3 mrkve
25g maslaca
peršin
1 poriluk (bijeli dio)
2 krumpira
3 kriške slanine
1/2 l soka od rajčice
1 crveni luk
voda
režanj češnjak
tikvica
1/2 korijena celera
400g rajčice
1 l pilećeg temeljca
230g graha
1/2 šalica grašaka
1 vezica peršina
50g mahuna
tjestenina (šaka)
sol i papar
parmezan
maslinovo ulje
Priprema:

Poriluk, mrkvu, peršin, krumpir i celer narežite na manje kockice i popržite na 2 žličice maslinova ulja.

- Oglas -

Dodajte grašak i grah, polijte s vodom i sokom od rajčice te kuhajte 15 min. Posolite i popaprite.

U juhu dodajte kupus, tikvicu narezanu na polumjesece i tjesteninu. Kuhajte još 10 minuta. Ako je potrebno dodatno začinite sa soli i paprom.

Juhu posipajte grubo nasjeckanim svježim peršinom i poslužite toplo uz pamezan.

Dobar tek!

- Oglas -

Povezani članci

Ostanite povezani

25,468ObožavateljiLajkaj
416SljedbeniciSlijedi
1,180PretplatniciPretplatiti
spot_img
spot_img
spot_img
Mostar
vedro
29.9 ° C
29.9 °
29.9 °
23 %
5.8kmh
0 %
Pet
28 °
Sub
25 °
Ned
25 °
Pon
24 °
Uto
23 °

Najnovije

spot_img