Siječanj je pravi mjesec da se okrenemo nešto zdravijim varijantama obroka. Iako zimi ponuda povrća i voća nije ni izdaleka tako oblina kao ljeti ili na proljeće, to ne znači da sezonskim namirnicama ne možete pripremiti zdrave i ukusne obroke. Jabuka iz ekološkog uzgoja ubraja se u zdravu zimsku namirnicu. Ideju za recept posudili smo od centarzdravlja.
Sastojci:
1,5 šalica brašna
1 žličica sode bikarbone
1/2 žličice soli
1,5 žličica cimeta
1/4 žličice muškatnog oraščića
1/2 šalice rastopljenog maslaca
1/4 šalice smeđeg šećera
1/2 šalice soka od jabuke
2 jaja
3 šalice zobenih pahuljica
2 nasjeckane jabuke
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 170°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice. U zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol, cimet i muškatni oraščić. U drugu zdjelu stavite maslac i šećer i miješajte dok smjesa ne postane pahuljasta. Dodajte sok od jabuke i jaja i dobro promiješajte. Sjedinite suhe i mokre sastojke, dodajte zobene pahuljice i jabuke i lagano promiješajte. Napunite košarice i pecite 20 minuta.
