BRZI I UKUSNI – Sočni muffini sa zobenim pahuljicama i brusnicama
Muffini se s razlogom ubrajaju među omiljene slastice, dobrodošla su opcija za doručak, a nemamo ništa protiv da se s njima zasladimo nakon obroka. Velika prednost ove popularne slastice leži u činjenici što su svi recepti redom jednostavni i brzi.
Ako ste se zaželjeli promjene od svojih omiljenih muffina, donosimo odličan zdravi recept za sočne muffine sa zobenim pahuljicama i brusnicama.
Sastojci:
100 g zobenih pahuljica
110 g pirovog brašna
½ pakiranja praška za pecivo
50 g suhih brusnica
1 banana
1 jaje
250 ml mlijeka
40 g šećera
80 ml ulja
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite kalup za muffine.
Pomiješajte zobene, brašno, prašak za pecivo i brusnice.
Bananu ogulite, narežite na veće komade i stavite je u drugu zdjelu. Zgnječite je uz pomoć žlice. U zdjelu s bananom dodajte jaje, mlijeko, šećer i ulje i sve dobro pomiješajte mikserom.
Za kraj dodajte suhe sastojke.
Muffine pecite oko 25 minuta.
