Razvojna agencija RS, u suradnji s Agencijom za sigurnost hrane BiH i Općinom Bileća, u okviru Europske mreže poduzetništva, održala je u Bileći radionicu na temu “Inovativni potencijal i zaštita prehrambenih proizvoda s geografskim porijeklom“.
Prema riječima Dragana Brenje iz Agencije za sigurnost hrane BiH, cilj ovakvih radionica je upoznavanje sudionike s potencijalom zaštite hrane s geografskim obilježjima i mogućnostima za razvoj inovacija u toj oblasti.
– Naši proizvodi nose u sebi posebnosti kraja gdje se uzgajaju, ali i običaje na koji način se rade već desetljećima. Zato ih treba zaštititi i na taj način plasirati na tržište, da njihova vidljivost izvan Hercegovine bude veća. Do sada je jedini zaštićeni proizvod u RS nevesinjski krompir. Hercegovina je kraj koji ima izuzetan broj proizvoda na malom geografskom području koji ispunjavaju najstrožije europske standarde – pojasnio je Brenjo.
Načelnik za privredu i društvene djelatnosti općine Bileća Ognjen Kapor naveo je da će pružiti punu podršku svim proizvođačima koji su zainteresirani da zaštite svoje proizvode.
– Svjesni smo činjenice da smo veoma bogati s gastronomske strane i zaista imamo šta ponuditi. Najveću prednost prilikom zaštite geografskog porijekla proizvoda osjetit će sami proizvođači kroz reklamu, prepoznatljivost njihovih proizvoda te u ekonomskom smislu – istaknuo je Kapor.
