Kad želite pripremiti ukusan, domaći ručak bez puno kompliciranja, batci i krumpir iz pećnice odličan su izbor. Sve se peče u jednom limu, krumpir upija sokove i začine iz mesa, a batci dobivaju zlatnohrskavu kožicu.
Sastojci
6 pilećih bataka
1 kg krumpira
4 žlice ulja
1 žličica slatke mljevene paprike
1 žličica češnjaka u prahu
1 žličica suhog začinskog bilja
sol
crni papar
1 luk
100 ml vode
Priprema
Batke dobro osušite papirnatim ručnikom. Krumpir ogulite i narežite na veće komade, a luk narežite na četvrtine.
Krumpir i luk stavite u veću zdjelu, dodajte polovicu ulja, sol, papar i malo mljevene paprike pa promiješajte. Batke premažite ostatkom ulja i začinite paprikom, češnjakom, solju i paprom.
Krumpir i luk rasporedite po limu za pečenje, a batke stavite preko njih. Ulijte oko 100 ml vode na dno lima.
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Pecite oko 50–60 minuta, odnosno dok krumpir ne omekša, a batci ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Na polovici pečenja možete okrenuti krumpir kako bi se ravnomjerno zapekao.
Pečene batke i krumpir poslužite odmah, uz sezonsku salatu, kiselo povrće ili svježi kruh.
Mali trik za hrskavi krumpir
Za još bolji rezultat krumpir prije pečenja dobro osušite i nemojte ga natrpati u lim. Komadi bi trebali imati dovoljno prostora kako bi se pekli, a ne kuhali u vlastitoj pari.
