Jednostavna i ukusna pita sa špinatom i sirom
Za pripremu ovog jednostavnog recepta trebat će vam oko sat i pol vremena – a ako vam je zgodnije, možete pitu sa špinatom i sirom spremiti i dan ranije, jer je jako fina i kad je hladna.
Sastojci:
500 g špinata
500 g svježeg sira
250 g sira grabancijaša ili feta sira
4 jaja
1 kiselo vrhnje
kore za savijače
ulje
sol
Priprema:
Špinat kratko prokuhajte u kipućoj vodi, ocijedite i kad se ohladi narežite na trakice (ako nemate pri ruci svježi špinat, možete koristiti i smrznuti).
Tako narezani špinat ubacite u dublju posudu
U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, smrvljeni sir grabancijaš i 4 jaja, te posolite, i kad dobijete kompaktnu smjesu, sve to dobro promiješajte sa špinatom.
Nauljite dno pleha za pečenje i na njega stavite dvije kore za savijače, pa na to stavite pripremljeni nadjev – stavite tanki sloj, pa na to opet dvije kore, pa nadjev…
Zadnji red kora premažite kiselim vrhnjem. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 45 minuta.
Dobar tek!
