Visok udio proteina – Proteinski wrap s tri sastojka kao praktičan izbor za laganiji obrok
Brz recept s malo ugljikohidrata i visokim udjelom proteina lako se uklapa u uravnoteženu prehranu
U prehrani usmjerenoj na očuvanje energije i osjećaj sitosti prednost imaju obroci bogati proteinima, koji pomažu stabilizirati razinu šećera u krvi i smanjiti potrebu za čestim grickanjem. Umjesto restriktivnih dijeta, sve se više naglašava važnost jednostavnih, nutritivno vrijednih jela koja se lako pripremaju i mogu se prilagoditi različitim ukusima.
Jedan od takvih primjera su proteinski wrapovi koji se pripremaju od svega tri osnovna sastojka, a mogu poslužiti kao glavni obrok ili zasitni međuobrok.
Zašto su proteinski wrapovi dobar izbor
Wrap pripremljen od svježeg sira, jaja i parmezana sadrži visok udio proteina, a vrlo malo ugljikohidrata. Takva kombinacija pridonosi duljem osjećaju sitosti i može biti korisna u prehrani usmjerenoj na kontrolu tjelesne mase. Prednost je i to što se osnovni recept može kombinirati s različitim nadjevima, ovisno o prehrambenim navikama i preferencijama.
Ideje za punjenje wrapova
Wrap se može puniti sastojcima koje biste inače koristili u klasičnoj tortilji. Neke od praktičnih kombinacija su:
Klasična kombinacija s jogurtom, avokadom, pilećim prsima, zelenom salatom, rajčicom i krastavcem.
Varijanta inspirirana meksičkom kuhinjom s avokadom, kiselim vrhnjem, grahom, mljevenim mesom i kukuruzom.
Azijska verzija s piletinom ili kozicama, povrćem, sojinim umakom i blagim umakom na bazi čilija.
Kombinacija sa šunkom, gljivama, ananasom i krem sirom.
Biljna varijanta s dimljenim tofuom, humusom, slanutkom, avokadom i svježim povrćem.
Osnovne nutritivne vrijednosti
Porcija jednog wrapa ima približno 280 do 300 grama.
Na 100 grama sadrži oko 145 kcal, 14 grama proteina, 8 grama masti i oko 3 grama ugljikohidrata.
Recept za proteinski wrap od tri sastojka
Sastojci za jedan wrap:
200 g svježeg kravljeg sira
30 g ribanog parmezana
1 jaje
Nadjev po želji
Priprema:
Svježi sir stavite u zdjelu, dodajte jaje i parmezan te sve dobro izmiješajte vilicom ili usitnite u multipraktiku. Dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedite u kružni oblik na lim obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 30 minuta, dok podloga ne postane čvrsta i lagano zlatna. Nakon pečenja pažljivo odvojite wrap od papira, nadjenite po želji i zarolajte.
