Superjednostavno i brzo – tagliatelle s kozicama i tikvicama
U ljetnim mjesecima više nam pašu laganija jela – a danas vam donosimo jednostavan i ukusan recept za brzinski ručak.
Sastojci za 2 osobe:
20 dkg tjestenine (preporučamo tagliatelle, možete i neku drugu tjesteninu po želji)
2 tikvice srednje veličine
4 česna češnjaka
maslinovo ulje
200 g očišćenih kozica
1 dcl bijelog vina
1 dcl vrhnja za kuhanje
soli
papar
Priprema:
Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi.
Tikvice narežite na kockice, ubacite u cjediljku i posolite, pa pustite 10 – 15 minuta da puste vodu.
U dubljoj tavi na maslinovom ulju kratko popržite nasjeckani češnjak, dodajte kozice i tikvice. Prodinstajte par minuta, pa dodajte 1 dcl bijelog vina, smanjite vatru i kuhajte 15-ak minuta dok tekućina ne ishlapi.
Tada dodajte vrhnje za kuhanje, sol i papar, kratko prokuhajte i ubacite unutra već kuhanu tjesteninu. Dobro promiješajte da se svi sastojci prožmu.
Dobar tek!
