28.8 C
Mostar
Petak, 12 travnja, 2024

Skoro svaka talijanska regija ima svoju verziju ovog recepta: Minestrone

Minestrone je jedno od najpoznatijih talijanskih jela na žlicu, a riječ je o zasitnoj gustoj juhi od povrća i tjestenine.
Skoro svaka talijanska regija ima svoju verziju ovog recepta.

- Oglas -

Originalno se pravi i grahom i ostalim mahunarkama, ali baza joj je povrće. Idealna je za svako godišnje doba, a sadrži mnoštvo hranjivih sastojaka i nutritivno je vrijedna. Sastojke možete prilagoditi onome što imate kod kuće – glavno je da stavite kapulu, grah ili mahunarke, i tjesteninu. Ostalo prepuštamo vašoj kreativnosti.

Sastojci:

3 mrkve
peršin
1 kapula
2 krumpira
3 kriške slanine
1/2 l soka od rajčice (passata di pomodoro)
1 crveni luk
2 režnja češnjaka
tikvica
1/2 korijena celera
400 g rajčice
1 l pilećeg temeljca
230 g graha
1/2 šalice graška
50 g mahuna
tjestenina po izboru (koliko stane u šaku)
sol
papar
parmezan
maslinovo ulje

- Oglas -


Priprema:

Kapulu, mrkvu, peršin, krumpir i celer narežite na manje kockice i u dubokom loncu popržite na malo maslinovog ulja. Dodajte grašak, mahune i grah, podlijte s temeljcem i sokom od rajčice (passata de pomodoro) te kuhajte 15 minuta. Posolite i popaprite.

- Oglas -

U juhu dodajte tikvicu narezanu na kockice, nasjeckanu rajčicu i tjesteninu. Kuhajte još 10 minuta, pa posipajte grubo nasjeckanim svježim peršinom.

Pustite da se kuha još par minuta, pa poslužite toplo u dubokim tanjurima, uz ribani pamezan.

Dobar tek!

- Oglas -

Povezani članci

Ostanite povezani

25,468ObožavateljiLajkaj
416SljedbeniciSlijedi
1,180PretplatniciPretplatiti
spot_img
spot_img
spot_img
Mostar
vedro
29.9 ° C
29.9 °
29.9 °
23 %
5.8kmh
0 %
Pet
28 °
Sub
25 °
Ned
25 °
Pon
24 °
Uto
23 °

Najnovije

spot_img