4.9 C
Mostar
Subota, 28 siječnja, 2023

Svinjska rebra s krumpirom na mediteranski način

Svinjska rebra nas uvijek iznenade svojim finim okusom i jednostavnošću pripreme, stoga smo za vas ispekli sočna rebra, premazana dijon senfom, s krumpirom iz pećnice.

- Oglas -

Sastojci:

svinjska rebra, 1 kg (u komadu)
senf dijon, 2 žlice
ružmarin, 1 grančica
češnjak, 2 režnja
naranča, 1
bijelo vino, 150 ml
povrtni temeljac, 150 ml
krumpir, 5-6
ljutika, 4-5 glavica
ekstra djevičansko maslinovo ulje
sol
Ljutiku očistimo i prepolovimo, neoguljene režnjeve češnjaka nožem nagnječimo, a koru naranče naribamo.

Svinjska rebra posolimo s obiju strana, stavimo ih, kostima prema dolje, u vatrostalnu posudu, prelijemo ih vinom i povrtnom juhom te stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 240°C, 40-ak minuta.

- Oglas -

Pet minuta prije kraja prvog pečenja, krumpir narežemo na četvrtine.

Vatrostalnu posudu s rebrima izvadimo, rebra posipamo naribanom korom naranče, tanko ih premažemo dijon senfom, oko njih rasporedimo narezani krumpir i posolimo ga, dodamo narezanu ljutiku, nagnječene režnjeve češnjaka, preko svega natrgamo listiće ružmarina, prelijemo s malo maslinovog ulja i vratimo u pećnicu, zagrijanu na 170°C, 60-ak minuta.

- Oglas -

Jelo izvadimo iz pećnice, rebra premjestimo na dasku za rezanje i narežemo ih te sve zajedno poslužimo.

Dobar tek.

- Oglas -

Povezani članci

Ostanite povezani

18,546ObožavateljiLajkaj
417SljedbeniciSlijedi
976PretplatniciPretplatiti
- Oglas -
spot_img
- Oglas -
- Oglas -
Mostar
blaga naoblaka
-0.1 ° C
-0.1 °
-0.1 °
86 %
1kmh
20 %
Sub
6 °
Ned
7 °
Pon
9 °
Uto
7 °
Sri
9 °
- Oglas -
spot_img

Najnovije

- Oglas -