Odlična ideja-Najbolji dio je taj da svatko može svoj taco napuniti dodacima po želji!
Sočni tacosi s mljevenom junetinom gotovi su za manje od pola sata
Tacosi s mljevenom junetinom odličan su izbor za dane kada želite nešto konkretno, bez provođenja sati i sati u vrućoj kuhinji.
Najbolji dio je taj da svatko može svoj taco napuniti dodacima po želji!
Sastojci
Za meso:
1 žlica maslinova ulja
450 g nemasne mljevene junetine
2 žličice čilija u prahu
2 žličice mljevenog kumina
½ žličice sušenog origana
½ žličice češnjaka u prahu
½ žličice soli
½ žličice mljevenog crnog papra
2 žlice koncentrata rajčice
120 ml vode
Za posluživanje:
8 kukuruznih ili pšeničnih tortilja
sitno nasjeckana zelena salata
naribani cheddar ili mješavina meksičkih sireva
nasjeckana rajčica
nasjeckani crveni luk
Priprema
U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu junetinu i pržite je oko pet do sedam minuta, odnosno dok lijepo ne porumeni. Ako se tijekom pečenja otpusti višak masnoće, ocijedite je.
Dodajte čili u prahu, kumin, sušeni origano, češnjak u prahu, sol, papar, koncentrat rajčice i vodu. Sve dobro promiješajte, smanjite vatru na srednju i kuhajte još tri do pet minuta, dok se umak ne zgusne.
Tortilje prije posluživanja kratko zagrijte u tavi, pećnici ili mikrovalnoj. Tako će postati mekše i podatnije te se neće tako lako lomiti kada ih napunite.
U svaku tortilju stavite nekoliko žlica začinjene junetine, a zatim dodajte nasjeckanu salatu, rajčicu, naribani sir i crveni luk. Poslužite odmah, dok su tacosi još topli, poručuje Feelgood Foodie.
