-1.1 C
Mostar
Ponedjeljak, 6 veljače, 2023

Tagliatelle s pestom od tikvica

LAGANI LJETNI RUČAK Tagliatelle s pestom od tikvica

- Oglas -

250 g tagliatella

sol

3 veće tikvice (750 g)

- Oglas -

50 g poprženih pinjola

60 g naribanog parmezana

- Oglas -

2 češnja češnjaka

½ žličice mažurana

malo šarenog papra

100 ml maslinovog ulja

250 g skute

malo naribanog muškatnog oraščića

naribana korica jednog limuna

Priprema:

Tagliatelle stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu. Kad su kuhane ocijedite ih, kratko isperite pod mlazom hladne vode i ostavite sa strane, predlaže Coolinarika.

Dvije tikvice narežite na veće komade i staviti kuhati u kipuću posoljenu vodu. Kuhajte dok ne omekšaju, pa ih ocijedite i stavite u višu užu posudu. Dodajte im popržene pinjole, naribani parmezan, nasjeckani češnjak, mažuran i mljeveni papar.

Sve zajedno dobro usitnite štapnim mikserom postepeno dolijevajući 50 ml maslinova ulja. Kada dobijete glatki pesto, ostavite ga sa strane na toplom.

Preostalu tikvicu narežite na tanje i duže ploške. U dobro zagrijanoj tavi na malo maslinova ulja popržite ploške tikvica do lijepe zlatnožute boje. Na kraju ih lagano posolite, popaprite i ostavite sa strane.

Skutu natrgajte na manje komade, pa ju dobro usitnite vilicom. Dodajte joj naribanu koricu limuna, malo naribanog muškatnog oraščića, malo mažurana, lagano posolite i pospite šarenim paprom, pa dobro izmiješajte.

U tavu na preostalo dobro zagrijano maslinovo ulje stavite kuhane tagliatelle, prelijte ih pripremljenim pestom i lagano miješajte da se tjestenina dobro zagrije.

Ovako pripremljenu tjesteninu pospite s pripremljenom skutom i poslužite s poprženim ploškama tikvica.

- Oglas -

Povezani članci

Ostanite povezani

18,546ObožavateljiLajkaj
418SljedbeniciSlijedi
983PretplatniciPretplatiti
- Oglas -
spot_img
- Oglas -
- Oglas -
Mostar
raštrkani oblaci
-0.1 ° C
-0.1 °
-0.1 °
47 %
6.7kmh
40 %
Pon
1 °
Uto
3 °
Sri
4 °
Čet
5 °
Pet
8 °
- Oglas -

Najnovije

- Oglas -