Fino varivo s piletinom i ječmom
Sastojci za varivo:
- Oglas -
400 g pečene piletine
200 g ječma
2 l pilećeg temeljca
2 mrkve
2 stapke celera
2 žlice limunova soka
1 poriluk
1 češanj češnjaka
sol i papar po želji
biljno ulje za pirjanje
svježi peršin
Priprema:
1. U loncu zagrijte malo ulja pa na njemu pirjajte mrkve narezane na manje komade dok ne omekšaju. Za to će vam biti potrebno oko tri minute.
- Oglas -
2. Dodajte očišćeni i nasjeckani celer i poriluk te pirjajte otprilike dvije minute.
3. Dodajte i nasjeckani češnjak i pirjajte oko 30 sekundi.
- Oglas -
4. Dodajte suhi ječam i tostirajte ga na ulju otprilike jednu minutu.
5. Podlijte sve zajedno s pilećim temeljcem, posolite i popaprite po želji. Pustite da se sve zajedno kuha dvadesetak minuta na laganoj temperaturi.
- Oglas -
