Đumbir, kurkuma, crni papar… Koji još začini pomažu kod mršavljenja?
Začini i aromatično bilje najlakši su način da oživite poznata jela iz svog repertoara, a neki od njih mogu biti korisni i kod skidanja kilograma.
Jeste li se već zasitili uvijek istih namirnica u svojoj prehrani? U tom je slučaju dodavanje aromatičnog bilja i začina najlakši i najzdraviji način da ona pileća prsa bez kostiju učinite mnogo uzbudljivijima.
Štoviše, mnogo aromatičnog bilja i začina pruža dodatne zdravstvene prednosti, poput protuupalnog efekta, snižavanja šećera i kolesterola u krvi, pa čak i kao pomoć kod skidanja kilograma. Iako ne postoji čarobna biljka ili začin koji bi vam pomogao da magično izgubite pet kilograma, neki od njih nude jedinstvene prednosti, poput poticanja rada metabolizma, stvaranja dužeg osjećaja sitosti ili uravnoteženja razine šećera u krvi.
Đumbir
Desetljećima korišten kao sredstvo za ublažavanje mučnina i drugih probavnih tegoba, đumbir je nedavno privukao pažnju i kao pomagač u mršavljenju. Đumbir djeluje kao prirodno sredstvo za suzbijanje apetita i pomaže vam da se osjećate siti, tako da u konačnici jedete manje. Istraživači također vjeruju da đumbir pomaže u stvaranje termogeneze, procesa koji pospješuje sagorijevanje kalorija. Pregled studija iz 2018. godine objavljen u časopisu Phytotherapy Research uvelike podržava učinke đumbira na smanjenje tjelesne težine.
Kumin
Istraživanja se slažu da kumin može poslužiti kao prirodno sredstvo za mršavljenje i pomoći u smanjenju udjela tjelesne masnoće. Mala studija, objavljena u studenom 2014. godine u časopisu u Complementary Therapies in Clinical Practice, otkrila je da su žene s prekomjernom tjelesnom težinom, koje su dnevno konzumirale nešto manje od jedne žličice kuminovog praha (ili tri grama), izgubile su tri kilograma više u odnosu na kontrolnu skupinu žena. Ista je skupina smanjila i udio tjelesne masti za oko 14,6 posto – gotovo tri puta više nego ona koja nije konzumirala kumin.
Kurkuma
Već 4.000 godina kurkuma se koristi za liječenje raznih stanja, od infekcija do probavnih problema. Smatra se da aktivni sastojci kurkume mogu pomoći u smanjenju kronične upale, što bi moglo pomoći i kod mršavljenja. Međutim, dosadašnja istraživanja o učinku kurkume na skidanje kilograma nisu došla do jednoglasnog zaključka. Dodajte kurkumu svom obroku ako želite toplu, zemljanu aromu i novi okus klasičnih jela od peradi, morskih plodova i povrća.
Ružmarin
Odobren u Njemačkoj za liječenje probavnih tegoba, ružmarin se već godinama koristi zbog svojih ljekovitih svojstava. U novije je vrijeme otkriveno da ružmarin pomaže u sprečavanju gladi i može pomoći kod gubitka kilograma. Ružmarin je prirodno bogat karnozičnom kiselinom, supstancom koja ‘skida’ kilograme inhibirajući stvaranje masnih stanica. Također pomaže mišićima da sakupljaju glukozu, čime pridonosi snižavanju razine šećera u krvi i potencijalno ublažava glad.
Crni papar
Može li jedan sastojak crnog papra pomoći u mršavljenju? Preliminarna studija objavljena u travnju 2012. godine u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry sugerira da njegov sastojak piperin može omesti stvaranje novih masnih stanica. Istraživači također vjeruju da piperin može pokrenuti lančanu reakciju metabolizma i time djelovati na masne stanice. Ako želite začiniti svoje obroke na pametan način, crni je papar lako dostupan začin koji dolazi bez kalorija.
