Pole od krumpira, jednostavno zimsko jelo u ovom je receptu obogaćeno slaninom i sirom mozzarellom. Zamotuljci se mogu odvojeno ispeći u tavi, ali i u pećnici na krumpiru zadnjih 10 minuta. Poslužit će kao prilog za ručak ili za večeru kao samostalni obrok. Recept smo preuzeli s portala recepttura.
Sastojci:
1 kg krumpira
200 grama slanine u duguljastim trakama
200 grama mozzarelle
sol
Priprema:
Krumpir u ljusci dobro oprati, obrisati i prerezati po duljini na pola.
U pleh za pečenje od pećnice staviti papir za pečenje i na njega redati pole od krumpira. Svaku polovicu krumpira posoliti.Krumpir se peče u zagrijanoj pećnici 45 minuta na 200 stupnjeva da lijepo porumeni. Dok se krumpir peče narezati mozzarellu na onoliko komada koliko ima pola. Slaninu omotati oko svakog komada mozzarelle. Jako zagrijati tavu bez ulja i smanjiti na srednje jaku vatru. Prepržiti dimljenu slaninu do zlatne boje sa svih strana, pazeći da mozzarella ne procuri. Kad je krumpir gotov na svaku polu staviti po jedan komad zamotuljka dimljene slanine i mozzarelle i po želji fiksirati s čačkalicom. uće uz narezanu zelenu salatu i ajvar.
