Cvjetovi ružmarina: nevjerojatni načini na koje ih možete koristiti, a za koje vjerojatno niste znali
Jesu li cvjetovi ružmarina jestivi ? Odgovor je apsolutno da.
Oni su ukusan sastojak koji možete dodati čaju ili salatama, ali imaju i brojna korisna svojstva:
1. Dobrobiti cvjetova ružmarina
Koji su dijelovi biljke ružmarina jestivi? Već znate da su listovi ružmarina jestivi, ali sada znate da možete početi koristiti i njegove cvjetove u kuhinji.
No, prije nego što ih pojedete, svakako uklonite peteljku, odnosno “zelenu čašku” koja se nalazi u dnu cvijeta.
Također možete primijetiti da cvjetovi ružmarina imaju izrazito intenzivniji okus od lišća, ponekad čak i naginju slatkoći.
Kako biste bili sigurni da ćete ih najbolje iskoristiti u svojim receptima, bolje ih je kušati prije nego što ih dodate svojim jelima, kako biste bili sigurni da se njihov poseban okus savršeno slaže s onim što pripremate.
Ipak, pazite da ne jedete stabljike ružmarina jer ih je zbog drvenaste konzistencije prilično teško žvakati.
Ružmarin ima niz blagotvornih svojstava za zdravlje, koja se prirodno prenose i na njegove cvjetove.
Kao prvo, ružmarin ima antiseptička, antimikrobna, protuupalna i antioksidativna svojstva. Cvijeće vam također može pomoći:
poboljšati probavu
poboljšati zdravlje crijeva
poboljšati cirkulaciju krvi
ublažiti glavobolje
ublažiti bolove u mišićima i zglobovima
pomoći u borbi protiv peruti
Ipak, treba biti oprezan, jer unos velikih količina ružmarina može predstavljati i neke rizike za vaše zdravlje, poput bolova u želucu, povraćanja ili iritacije crijeva.
2. Koristite cvjetove kao začin
Jednu stvar koju svakako trebate znati o cvjetovima ružmarina je da nisu otporni na toplinu, pa ih koristite tek na kraju kuhanja.
Cvjetovi ružmarina izvrsno začinjavaju meso s roštilja, ali možete ih koristiti i uz mahune ili s drugim začinskim biljem i okusima poput češnjaka, luka, lavande i majčine dušice.
3. Koristite cvijeće s potpourrijem
Kod izrade potpourija možete dodati cvjetove ružmarina, tako ćete dobiti bolji miris, a i ljepšu boju.
Imat ćete kompoziciju koja će na prirodan način uljepšati i parfumirati vaš dom.
4. Cvjetove upotrijebite zajedno s maslacem
Definitivno jedna od najoriginalnijih upotreba, cvjetove ružmarina možete pomiješati s Grana Padano sirom i solju i dobit ćete ukusan maslac koji možete mazati na tost i sendviče.
5. Koristite cvijeće u vodi s okusom
Voda s okusom bilja i voća ne samo da gasi žeđ, već je i vrlo zdrava.
Dodajte jednu ili dvije grančice ružmarina s cvjetovima i uživajte u svom napitku u bilo koje doba dana.
